2018 Pinot Noir VdP Suisse
75 cl

18,50 CHF
Artikelnummer: 181490
Klares Rubin. Vielschichtige Düfte von Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Elegante und kräftige Struktur. Harmonischer, langer Ausklang mit feinem Gerbstoff. Passt zu hellem Fleisch, Fisch, Pasta oder Hartkäse.

Datenblatt 2018

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75 cl 13.2% Vol. VdP Suisse

Vergärung und Ausbau
Gekühlte Maischestandzeit vor der Gärung, dann traditionelle Maischegärung bei 28°C mit manueller Tresterflutung. Biologischer Säureabbau und leichte Filtration. Lagerung in Edelstahlbehältern.

Herkunft:
Deutschschweiz

Rebsorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)

Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerung: 1-4 Jahre
Gesamtsäure: 4,8 g/l
Verschluss: Drehverschluss 30x60