2017 Pinot Gris Rosenau
75 cl

26,00 CHF
Artikelnummer: 171140
Reiffruchtige Düfte von Honig und Melonen. Gut eingebundene Röstaromen. Weicher Auftakt im Gaumen. Gehaltvoll, mit kräftiger Struktur und feinen Tanninen. Lange, nachhaltige Aromatik. Passt zu hellem Fleisch, zu Fisch oder zu Käse.

Datenblatt 2017

Jahrgang 17 leider ausverkauft, Jahrgang 18 ab Mitte Juni erhältlich.
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75 cl 13.5% Vol. AOC Luzern

Vergärung und Ausbau
Gärung und Biologischer Säureabbau in französischen Piècen. Ausbau auf der Feinhefe, welche während Monaten mittels „Bâtonnage“ aufgerührt wird. 8 Monate Barriquelagerung, Füllung Juni 2017.

Herkunft:
Rosenau, Kastanienbaum

Rebsorte:
Pinot Gris (Grauburgunder)

Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerung: 2-5 Jahre
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Verschluss: Drehverschluss BVS30x60