2019 Pinot Gris Rosenau
75 cl
75 cl 13.5% Vol. AOC Luzern
Vergärung und Ausbau
Gärung und Biologischer Säureabbau in französischen Piècen. Ausbau auf der Feinhefe, welche während Monaten mittels „Bâtonnage“ aufgerührt wird. 8 Monate Barriquelagerung, Füllung Juni 2017.
Herkunft:
Rosenau, Kastanienbaum
Rebsorte:
Pinot Gris (Grauburgunder)
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerung: 2-5 Jahre
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Verschluss: Drehverschluss BVS30x60