2019 Pinot Noir „B“ Rosenau 75 cl
75 cl 13.2% Vol. AOC Luzern
Vergärung und Ausbau
Rigorose Ertragsregulierung auf max. 500 g/m2. Traditionelle Maischegärung. Biologischer Säureabbau und anschliessend 18-monatige Lagerung im französischen Barrique. Feine Filtration vor der Füllung.
Herkunft:
Rosenau, Kastanienbaum
Rebsorte:
Pinot Noir (Blauburgunder)
Serviertemperatur: 16-18 °C
Lagerung: 5-10 Jahre
Gesamtsäure: 5.2 g/l
Verschluss: Drehverschluss