Besonderes braucht seine Zeit: unser Keller

Unsere Kellerei befindet sich in St. Niklausen, rund vier Kilometer vom Rebberg entfernt. Hier erfolgen die Vinifikation der Trauben und die Pflege bis zur Flaschenreife. Der Ausbau geschieht in Stahltanks: Diese unterstützen die Fruchtigkeit und Sauberkeit der Weine. Oder in kleinen französischen Barriques: So werden die besten Trauben zu langlebigen, kraftvollen Weinen gekeltert.